Azienda Agricola
La nostra azienda agricola è il punto di connessione tra il nostro amore per la terra e l’impegno verso la sostenibilità. Qui coltiviamo un’ampia varietà di piante e prodotti che non solo arricchiscono la nostra cucina, ma diventano anche la base per una gamma di prodotti gastronomici e di bellezza.
Le nostre coltivazioni
Ogni pianta e raccolto è coltivato con metodi sostenibili che rispettano l’equilibrio naturale del nostro territorio. Le nostre coltivazioni non solo arricchiscono l’esperienza dei nostri ospiti, ma diventano anche un simbolo del nostro impegno a chiudere il cerchio tra produzione e consumo, riducendo gli sprechi e promuovendo l’autosufficienza.
Lavanda, menta, alloro, rosmarino
Orzo e grano duro
Zafferano
Orticoltura stagionale
Vivaio
Api e miele
Scopri i nostri prodotti
Le nostre coltivazioni alimentano direttamente il ristorante de La Macina, dove ogni piatto racconta una storia di genuinità e legame con la terra. Inoltre, trasformiamo i nostri prodotti in eccellenze gastronomiche e cosmetiche:
Gastronomia
Composte, confetture, farine e conserve create con i nostri ingredienti freschi.
bellezza
Creme, oli essenziali e profumatori artigianali che riflettono la purezza e la qualità delle nostre coltivazioni.
La nostra azienda agricola è molto più di un’attività produttiva: è un progetto che unisce passione, tradizione e innovazione. È il punto di partenza di tutto ciò che facciamo, un luogo dove la terra incontra l’arte del creare per trasformarsi in emozioni tangibili.
Oltre alle coltivazioni, ci prendiamo cura di manzi allevati in aziende agricole partner, seguendo pratiche sostenibili e attente al benessere animale. Le loro carni, apprezzate per qualità e genuinità, rendono unici i piatti del nostro ristorante.
La Macina collabora con altre aziende agricole del territorio per completare l’offerta con formaggi, vini e altri prodotti ortofrutticoli. Queste partnership non solo valorizzano le eccellenze locali, ma rafforzano il nostro impegno per una filiera corta e sostenibile.
